arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

PALMAFEST — главный фестиваль ресторанных концепций!

Добавить в закладки
PALMAFEST — главный фестиваль ресторанных концепций!
23
Апреля
09:00-22:00
23 Апреля /09:00-22:00 от 2 700 руб
1 день — 25 экспертов — 600 гостей. Задавайте вопросы, узнавайте секреты, пробуйте на вкус и выдвигайте лучшую концепцию года на премию "Пальмовая Ветвь"!
Москва, ТРЗ «Мир»

Главный ресторанный интенсив года PALMAFEST

  • 11 бизнес-кейсов по созданию новой ресторанной концепции в России. От идеи до продвижения готового продукта.
  • 11 мастер-классов шеф-поваров по созданию актуальных блюд с дегустацией каждого.
  • 11 финалистов международной премии за лучшую концепцию ресторана.
Вы можете приобрести билеты на это яркое событие года со скидкой 10%,
используя промокод APACHLAB на сайте PALMAFEST.


Только на фестивале ресторанных концепций за один день посетители смогут досконально разобрать более десятка разных бизнес-кейсов — выяснить, как устроена та или иная ресторанная модель, посмотреть, как создается конкретное заведение, увидеть, как готовится еда, которая приносит деньги, попробовать «успех» на вкус и примерить чужой опыт на свои проекты.




Фестиваль ресторанных концепций проходит уже пять лет. С самого начала главным отличием #пальмафеста от других ресторанных форумов стала четкая направленность на изучение свежих, потенциально успешных идей ресторанов, которые уже стали или вот-вот станут трендовыми. Изучение концепции происходит как с гастрономической стороны, так и с точки зрения бизнеса и продвижения. Своим опытом превращения бизнес-идеи в готовую рабочую модель с гостями поделятся российские финалисты премии «Пальмовая ветвь».



География успешных концепций впечатляет. Помимо Москвы и Санкт-Петербурга фестиваль принимал на своей сцене ресторанные проекты из Калининграда и Омска, Йошкар-Олы и Новосибирска, Самары и Ярославля, Рязани и Перми. Этот год не исключение — в #пальмафесте примут участие рестораторы и шеф-повара из обеих столиц, а также Екатеринбурга, Ялты и Петропавловска-Камчатского.



Ежегодно фестиваль собирает более 500 гостей со всей страны, предлагая профессионалам ресторанного рынка уникальный контент: настоящий опыт построения конкретного бизнеса — от идеи до успешного функционирования реальных ресторанов.

Кроме того, на #пальмафесте всегда доступен микрофон — участникам марафона можно и нужно задавать любые, даже самые провокационные, вопросы по делу.

Программа мероприятия:
В режиме нон-стоп перед гостями выступят команды 11-ти успешных ресторанных проектов страны — претендентов на премию «Пальмовая ветвь» 2018 года. У всех ресторанов-участников разная ценовая политика, своя кухня, собственное представление о том, что такое вкусно и уютно, но они готовы поделиться секретами успеха.
  • Мастер-классы от первоклассных шеф-поваров
  • Обсуждение успешных моделей и современных тенденций ресторанной индустрии
  • Дегустации продуктов и напитков от лучших поставщиков
  • Церемония выбора победителей премии "Пальмовая ветвь — 2018"
  • Грандиозный гала-ужин
Вдохновляйтесь, набирайтесь свежих знаний, придумывайте новые и структурируйте существующие идеи. Узнавайте ноу-хау авторов разных концепций и применяйте их в своем бизнесе. Быть может, именно на фестивале вы придумаете новую концепцию, с которой поборетесь за премию в следующем году.

Присоединяйтесь! Количество мест ограничено
Контакты
Где будет проходить
Москва, Цветной бульвар 11 с2, ТРЗ «Мир»
Предыдущее мероприятие Hospitality Business Day — КАЛИНИНГРАД Следующее мероприятие III Ресторанный Экономический Форум — ресторанный рынок в период глобальной трансформации

Наши бренды

KOMET
Zanolli Scotsman Robot Coupe METOS Manufacturing Polair Merrychef Hicold ORVED Hurakan Kayman Rational Sottoriva Apach Venix RM FORNI ECOKITCHEN Berkel Demo NUOVA SIMONELLI
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B