arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Термостат для приготовления пищи

/ 29
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Термостаты для приготовления пищи – это ни на что не похожее тепловое оборудование. В основе приготовления продукта с использованием такого агрегата лежит технология тепловой обработки при низких температурах под названием Sous Vide. Продукт в вакуумной упаковке, помещают в водяную баню, нагретую до определенной температуры, погружают в нее термостат. При этом исключается контакт с воздухом и влагой, а температура не поднимается выше 75-80°С. Поддерживать рабочую температуру на одном и том же уровне помогает термостат. В результате приготовления таким методом продукт становится сочным, его клеточные мембраны не разрушаются.

Основные преимущества приготовления пищи по технологии Sous Vide с использованием термостата:

  • продукт равномерно прогревается по всему объему
  • возможность контролировать температуру с высокой точностью позволяет получить продукт с необходимым вкусом или степенью прожарки (например, для мясных стейков)
  • сохраняется питательная ценность продуктов
  • благодаря вакуумной упаковке из продукта не испаряется влага, отсутствуют окислительные процессы в нем
  • приготовленные данным методом продукты можно использовать сразу или убирать на длительное хранение

Термостаты оснащены удобной панелью управления, системой крепления, которую можно использовать в сочетании с любой кастрюлей и другой емкостью, а также циркуляционной помпой. Такие агрегаты компактны, отличаются энергоемкостью и способны обрабатывать большие объемы. На сайте представлены термостаты от таких производителей, как: Apach, Hurakan, Julabo, Orved, Sirman.

Купить недорого термостаты для приготовления пищи высокого качества можно на сайте ApachLab.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B