arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Профессиональные плиты

/ 185
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
В наличии
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Профессиональные плиты являются незаменимым помощником на любом предприятии общепита и торговли. В зависимости от модели, способны работать от газа или электричества. Состоят из конфорок, которые располагаются в верхней части оборудования, а также из духовой печи или пустого пространства для хранения инвентаря в нижней части. Примечательно, что конфорки работают независимо от духовки, что значительно повышает производительность. Иногда духовка может отсутствовать – в данном случае, плита встраивается на поверхность столешницы.

Преимущества профессиональных плит:

  • интуитивно понятное управление
  • эргономичный и современный дизайн
  • практичность и многофункциональность (гриль, жарка, тушение, варка, подогрев)
  • высокий класс экологической безопасности
  • минимальное воздействие на температуру воздуха в помещении
  • простота обслуживания и очистки
  • длительный срок службы

Выпускаемые современными производителями модели различаются по мощности, площади рабочей поверхности, весу, наличию дополнительных функций (таймеры, память, подсветка и пр.). Выделяются следующие основные виды профессиональных плит:

  • модульные (секционные или сверхмощные)

Обычно используются совместно с другим оборудованием. Предназначены для интенсивного использования на предприятиях, где ежедневно готовится от 250-300 блюд. Подобные плиты отличаются высокой прочностью, надежностью, мощностью. На них можно смело ставить даже очень тяжелую посуду. Сфера применения: гостиницы, клиники, казино, школы, университеты. Достоинства: долговечность, легкое соединение с другими комплектующими, мощность.

  • ресторанные

Применяются на кухнях, где готовится менее 250 блюд в день. Сфера применения: небольшие кафе, рестораны, бары, столовые. Достоинства: возможность автономной работы, небольшие траты на техническое обслуживание, компактность.

  • для вок-сковород

Наибольшим спросом пользуются в ресторанах азиатской кухни. Конфорки данного оборудования обычно располагаются на возвышении.

Виды конфигураций поверхности профессиональных плит:

  • открытые газовые конфорки (теплотворная способность: 20000-35000 британских тепловых единиц)
  • нагревающая панель (работают как от газа, так и от электричества)
  • французская панель (электрический аналог плиты с открытыми газовыми конфорками; работает только на электричестве)
  • жарочные поверхности (тип топлива: газ или электричество; блюда можно готовить непосредственно на поверхности панели – без использования посуды)
  • комбинированная поверхность (работают как на газе, так и на электричестве)

Приобретайте качественное и надежное оборудование, прошедшее тщательный контроль и серьезные испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Купить профессиональную плиту по разумной стоимости можно у партнеров лаборатории, которые с удовольствием ответят на все ваши вопросы и предоставят необходимые консультации. Представлены следующие бренды: Apach, Grill Master, Kayman, Metos Manufacturing, Roller Grill, Чувашторгтехника.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B