arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Грили водяные

/ 2
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до

Приготовленные на гриле продукты приобретают особый вкус и необыкновенный аромат. Кроме того, они очень полезны, поскольку сохраняют все витамины и полезные вещества.

Альтернативное название грилей водяных – вапо – грили. Данное профессиональное оборудование появилось на магазинных прилавках относительно недавно, однако уже успело зарекомендовать себя с лучшей стсороны. Обжаривание продуктов в данном случае осуществляется на решетке на «водяной бане». Таким образом, при обработке того или иного ингредиента одновременно происходит 2 тепловых процесса: контактная обжарка на решетке, выполненной из металла, а также воздействие горячим водяным паром.

Принцип работы водяного гриля сводится к следующему: ТЭН, который располагается под рабочей поверхностью, нагревает решетку и воду, находящуюся в специальной емкости. Благодаря этому оборудование жарит продукты с увлажнением. В результате, блюда почти не изменяют своего исходного веса, не подсыхают, не пригорают. Жир, выделяющийся в процессе готовки, попадает в жироприемник или специально предусмотренную емкость с водой, которая размещается под рабочей поверхностью и ТЭНами. За счет этого жир не сгорает и не возвращается к продуктам в виде вредных канцерогенов.

Особенности водяных грилей:

  • в момент работы оборудования не образуется нагар, а возникновение дыма сводится к минимальному значению,
  • работа при температурах от 45 до 400 градусов по Цельсию,
  • возможность качественного, равномерного обжаривания и разогревания продуктов,
  • быстрая скорость работы,
  • отсутствие необходимости в использовании масла,
  • удобство и безопасность эксплуатации,
  • простота очистки оборудования,
  • эргономичность,
  • длительный срок службы.

По типу расположения различают напольные и настольные модели. Некоторые водяные грили могут подключаться к системе водоснабжения.

Грили водяные можно купить как в специализированных торговых компаниях, так и он-лайн. Приобретайте высококачественные водяные грили, прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбрать подходящий вариант по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории. Для этого следует добавить понравившийся товар в корзину, указать поставщика  и отправить заявку. Партнеры Apach Lab дадут все необходимые консультации, проведут обучение, предоставят гарантии на все оборудование и услуги.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B