arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Металлическая посуда

/ 6
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Посуду из металла начали изготавливать еще в далёком IV веке до нашей эры. Вначале кузнецы ковали медные изделия, затем – бронзовые. В настоящее время металлическая посуда является незаменимым атрибутом на любом предприятии общепита и торговли. Используется при приготовлении различных блюд, а также для подачи их на стол посетителю. Подходит и для транспортировки блюд из зоны раздачи к подсобному столу официанта в зале. Металлическая посуда удобна и безопасна в эксплуатации, имеет элегантный дизайн. 

Инвентарь изготавливается из тонколистовой коррозиестойкой стали или из сплава алюминия и меди. От материала зависят: способ производства (штамповка или литье), вид покрытия (оцинковка, эмалирование, хромирование, никелирование), вариант отделки (шлифование, полирование). Наибольшей популярностью в заведениях общепита пользуется посуда из олова, сплавов меди или из хромоникелевой нержавеющей стали 18/10. Изделия, состоящие из мельхиора и нейзильбера покрываются серебром или золотом, а на латунный инвентарь наносится слой хрома или никеля.

Посуда, выполненная из нержавеющей стали, отличается высокой степенью устойчивости к негативному воздействию кислот и щелочей, а также наличием антикоррозионных свойств. В такой посуде можно готовить без масла и воды, благодаря чему в пище сохраняются практически все витамины и полезные минеральные вещества. Приготовленная в подобной посуде пища надолго остается горячей, поскольку блестящая поверхность остывает очень медленно.

Нержавеющая посуда может быть матовой, полированной или комбинированной.

Преимущества использования металлической посуды:

  • длительное поддержание продуктов и приготовленных блюд в теплом состоянии
  • практичность и универсальность
  • устойчивость к химическому воздействию
  • прочность и надежность
  • простота ухода
  • гигиеничность и эстетика
  • длительный срок службы

Купить посуду металлическую высочайшего качества можно в лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбирайте подходящий вариант по оптимальной цене у партнеров лаборатории. Продукция сертифицирована и полностью соответствует европейским стандартам.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B