arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Подовые печи

/ 1
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель

Подовые печи широко используются на хлебозаводах, пиццериях, ресторанах и кафе для выпечки хлебобулочных изделий, пиццы, пирогов и других десертов. Основным элементом таких печей является под или, говоря простыми словами, металлическая или керамическая плита. Под, выполненный из металла, отличается более длительным сроком службы, однако, необходимо учитывать, что в данном случае при выпекании следует пользоваться специальными формами (в то время, как при приготовлении изделий на керамическом поде можно обойтись и без них). 

Помимо всего прочего, материалом, из которого выполняется под, может служить глина или камень.

Подовые печи различаются по числу ярусов (как правило, от одного до трех), количеству камер, способу питания (газовое, электрическое, дровяное), габаритам, дизайну, весу. Панель управления может быть электромеханической или электронной. В некоторых моделях предусмотрен конвейерный тип загрузки, благодаря чему агрегаты имеют очень высокую производительность. Тестовые заготовки можно помещать сразу на под печи или выпекать на противнях (или в гастроемкостях).

Большинство современных моделей могут непрерывно работать в течение 10 (или даже более) часов. Примечательно, что при этом изделия не нужно переворачивать. На приготовление одного изделия в среднем затрачивается около 5 минут.

Преимущества подовых печей:

  • равномерное распределение температуры внутри рабочего объема
  • нагревательные элементы как в нижней, так и в верхней части оборудования
  • экологичность
  • высокая скорость работы
  • интуитивно понятное управление
  • безопасность эксплуатации
  • устойчивое к окислению днище оборудования
  • наличие точных электромеханических регуляторов
  • идеальная консистенция готового продукта
  • универсальность и практичность

Недорого подовые печи купить можно как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах. Приобретайте печи подовые высочайшего качества, прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбрать подходящий вариант по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B