arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Комбинированные печи

/ 16
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Комбинированные печи позволяют достигать высокой скорости приготовления благодаря сочетанию двух режимов: конвекционного и микроволнового. Время готовки сокращается примерно в пятнадцать раз по сравнению с другим тепловым оборудованием. Кроме выпечки, пиццы и других изделий из теста, в печи можно запекать или жарить мясные/рыбные стейки, куриную грудку (в том числе до румяной корочки), готовить на гриле, регенерировать. Такое оборудование удобно для использования в ресторанах, отелях, пекарнях, кондитерских и других заведениях общественного питания, где речь идет о больших объемах выпускаемой продукции.

Среди преимуществ таких печей можно выделить:

  • наличие программируемой памяти, позволяющей сохранить большое число необходимых рецептов
  • рабочую температуру можно регулировать в установленных пределах
  • наличие сенсорного дисплея – процессом можно управлять при помощи специальных иконок (у моделей бренда Merrychef)
  • не требуется установка вытяжного зонта
  • сокращается расход электроэнергии
  • сокращается расход электроэнергии
  • простой уход за оборуда ованием благодаря конфигурации камеры

На сайте apachlab.ru представлены комбинированные печи от производителей Alto Shaam, MerryChef. Основная особенность печей Alto Shaam – наличие запатентованной технологии HaloHeat – тепловое «одеяло» накрывает продукт, не допуская его высушивания. При использовании моделей этого бренда готовое блюдо можно получить с утра, загрузив его накануне вечером, используя режим «хранения». В процессе приготовления продукта в такой печи можно смело открывать дверцу – температура быстро восстанавливается благодаря технологии SureTemp™. Модели отличаются друг от друга габаритами, потребляемой мощностью, числом уровней, вместимостью, температурным режимом.

Печи MerryChef соединяют в себе три режима нагрева: конвекцию, микроволновое излучение и подачу горячего воздуха. На внутреннюю часть продукта воздействуют микроволны, а снаружи – горячий воздух. Режим под названием «Air Impingement» ускоряет процесс приготовления блюд за счёт «теплового удара», одновременно действующего и сверху, и снизу. При помощи USB-интерфейса в память печи можно загрузить необходимые программы приготовления.

Недорого купить комбинированные печи высокого качества можно на сайте ApachLab.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B