arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Профессиональные коптильни

/ 17
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
В наличии
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Профессиональные коптильни представляют собой функциональное оборудование, которое широко используется на предприятиях кейтеринга, в заведениях общественного питания и торговли. Предназначены для горячего (при температуре от 45 до 120 градусов по Цельсию) и холодного (при температуре от 20 до 45 градусов по Цельсию) копчения мяса, рыбы, птицы, различных полуфабрикатов. Помимо всего прочего, агрегаты можно использовать в качестве жарочного шкафа. Удобны и безопасны в применении, отличаются высокой производительностью.

Коптильня представляет собой герметично закрывающуюся камеру с гастроемкостями для пищевых продуктов и специальным поддоном для сбора жира. Принцип работы весьма прост: вначале пользователю необходимо загрузить ингредиенты и топливо, отрегулировать температуру и указать длительность рабочего цикла. Затем – запустить оборудование и дождаться, пока продукты будут обработаны.

Основными элементами профессиональной коптильни являются:

  • таймер
  • дымогенератор
  • рабочая камера
  • герметичная дверца (угол открывания составляет 90°С)
  • ТЭНы
  • термостат
  • лоток для щепы

Преимущества оборудования:

  • легкая выгрузка продукта
  • эргономичный дизайн
  • мощность
  • удобство и безопасность эксплуатации
  • высокая производительность (зависит от объема рабочей камеры)
  • соответствие гастростандарту GN
  • долговечность

Купить профессиональные коптильни, прошедшие строгий контроль квалифицированных специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab, можно у партнеров лаборатории. Продукция сертифицирована, полностью соответствует существующим нормам и стандартам. Цена приятно удивит вас! Представлены следующие бренды: Alto Shaam, Electrolux, PolyScience, Roller Grill, «Сиком».

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B