arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад Назад
Ваш город: Москва
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Шашлычницы

/ 8
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Шашлычницы значительно облегчают процесс приготовления шашлыка. Данное тепловое оборудование широко используется на различных предприятиях общественного питания и торговли. Принцип работы шашлычницы (как вертикальной, так и горизонтальной) прост: тепло от излучателя подается на продукт, обжаривание которого осуществляется под воздействием высокой температуры). Вертикальные модели вмещают в себя от 5 до 10 шампуров, горизонтальные – до 24 шт. В зависимости от типа управления, шашлычницы бывают электронными и механическими. 

Электронное оборудование позволяет выставлять определенный температурный режим и время приготовления, требуют минимального присутствия повара. Многие модели оснащаются функцией автоматического поворота шампуров, за счет чего значительно облегчается процесс приготовления и повышается качество прожарки продуктов. Модели с механическим управлением являются более хлопотными в использовании, однако, и стоят меньше.

По способу установки шашлычницы делятся на настольные и напольные, при этом, все модели имеют поддон для сбора жира. Диапазон мощности профессиональных шашлычниц варьируется в пределах от 1000 до 2500 Вт.

Преимущества шашлычницы:

  • возможность быстрого приготовления сочного шашлыка из любого вида мяса
  • эргономичный и современный дизайн
  • прочность и надежность
  • износостойкость
  • длительный срок службы

Виды шашлычниц (в зависимости от потребляемой энергии):

  • газовые (преимущества: экономичность, возможность работы от газового баллона, мобильность, равномерное распределение жара)
  • электрические (особенности: отсутствие выделения копоти и жира при работе оборудования, осуществление нагрева с помощью одного или нескольких ТЭНов, высокая производительность, универсальность, практичность, возможность использования как для приготовления различных продуктов, так и для сушки грибов, фруктов, а также запекания пищи).

Купить шашлычницы высочайшего качества можно в лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбирайте подходящий вариант по оптимальной цене у партнеров лаборатории.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад Назад
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B