arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад Назад
Ваш город: Москва
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Столы кондитерские

/ 26
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Кондитерские столы необходимы для оснащения кондитерских цехов, в которых работают с тестом, необходимым для приготовления пирогов, тортов и других изделий. Обычный стол с металлической рабочей поверхностью в данном случае не подойдет – рабочий процесс будет тормозиться из-за прилипания теста. Кроме того, металл подавляет необходимые процессы брожения в тесте, что сказывается на качестве будущих изделий. Поэтому столешницы кондитерских столов изготавливают из дерева или гранита. Такие столы должны быть большими для того, чтобы на них можно было расположить все продукты и кондитерский инвентарь.

Столешница кондитерского стола подходит для работы только в том случае, если:

  • соответствует санитарным нормам
  • выполнена из прочного натурального материала, не обладающего токсичностью
  • имеет цельную конструкцию без швов и стыков, которые затрудняют работу на столе и его очистку

Всем вышеперечисленным требованиям соответствуют столы с деревянной столешницей или выполненной из гранита. Деревянная рабочая поверхность не позволяет тесту скользить, обладает комфортной для работы с ним температурой и впитывает лишнюю влагу. Прочный бук является оптимальным вариантом для изготовления таких столешниц.

Столы с прохладной рабочей поверхностью из камня – идеальный вариант для теста на основе масла (слоеного, песочного), а также для работы с шоколадными изделиями. Для изготовления ровных и гладких столешниц используют прочный искусственный аналог мрамора.

Модели кондитерских столов отличаются друг от друга:

  • материалом, из которого изготовлена столешница (дерево: бук, берёза; гранит)
  • типом полки (цельная, решетчатая или обвязка)
  • габаритами
  • материалом каркаса (нержавеющая, окрашенная или оцинкованная сталь)

Изделия имеют разборную конструкцию или сварной каркас, а ножки столов можно регулировать по высоте. На сайте представлены модели столов от производителей Hicold, Kayman и Чувашторгтехника.

Купить недорого кондитерские столы высокого качества можно на сайте ApachLab.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад Назад
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B