arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Льдогенераторы

/ 311
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Электромеханическое оборудование для кухни
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Льдогенераторы представляют собой профессиональное оборудование, предназначенное для создания и выдачи льда различной формы. В известном романе «Унесенные ветром» Скарлетт О'Хара рассказывала: «…у Калвертов было мороженое, для которого им был доставлен лед из самой Саванны, а я не смогла съесть ни ложечки…». К счастью, в современном мире не нужно везти лед из далеких стран – можно получить его на месте и всего за пару секунд. Оборудование состоит из холодильного агрегата и испарителей (одного или нескольких), на рабочих поверхностях которых и формируется лед. 

Льдогенераторы способны вырабатывать как формованный (кубики, цилиндры, конусы), так и бесформенный (чешуйчатый, гранулированный) лед. Сфера применения: рыбоперерабатывающая, химическая промышленность, мясоперерабатывающие производства, предприятия общественного питания и торговли.

Оборудование имеет ряд неоспоримых преимуществ, к числу которых относятся: 

  • эргономичность, 
  • долговечность, 
  • прочность, 
  • автоматизация работы, 
  • мощность, 
  • возможность изготавливать разные виды льда в промышленных объемах.

Льдогенераторы бывают компрессорными и рассольными. В первом случае лед формируется на поверхности испарителя, во втором – в специальной рабочей камере. В зависимости от вида формируемого изделия, бывают льдогенераторы чешуйчатого, гранулированного или кубикового льда. Чтобы получились кубики, вода замораживается в ячейках соответствующей формы. Кубики могут быть самых разных объемов: 8 г, 20 г (стандартный размер), 39 г, 60 г. Обычно агрегаты могут производить от 2 до 3 размеров кубиков.

По способу заморозки льдогенераторы делятся на агрегаты с воздушной или водяной системой охлаждения. Льдогенераторы с воздушной системой охлаждения используют для заморозки компрессор и холодильный контур с циркулирующим хладагентом. Обычно данные модели не требуют подключения к системе водоснабжения. Важно учитывать, что такие устройства не способны работать при температуре окружающей среды свыше 30 градусов по Цельсию. Льдогенераторы с водяным охлаждением отличаются высокой производительностью и удобством эксплуатации. Их необходимо подключать к водопроводу и канализации. Подобные агрегаты можно устанавливать вплотную к стене, при работе с ними обязательно нужно контролировать давление воды в магистрали (1-6 атм).

Купить высококачественные льдогенераторы можно в лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбирайте подходящий вариант по оптимальной цене у партнеров лаборатории. Представлены следующие бренды: Apach, Electrolux, Sagi, Hurakan, Scotsman, Hoshizaki.
подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B