arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад Назад
Ваш город: Москва
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Тестоокруглительные машины

/ 5
Электромеханическое оборудование для кухни
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Тестоокруглительные машины пользуются широким спросом на профессиональных кухнях. Тестоокруглители – это профессиональное оборудование, которое способно быстро придать заготовкам из теста практичную шарообразную форму, а также сформировать на поверхности специальную пленку, препятствующую выходу газов из теста при предварительной расстойке. Агрегат идеально подходит для работы с любыми видами теста. Использование тестоокруглителей позволяет получить впоследствии высококачественные хлебобулочные изделия, таящие во рту.

Сфера применения: пекарни, рестораны, бары, а также остальные предприятия общепита, торговли и промышленности.

Основные преимущества тестоокруглителей:

  • мобильность
  • удобство и безопасность эксплуатации
  • формирование однородной структуры у изделий из теста
  • равномерное распределение и частичное удаление диоксида углерода
  • эргономичный дизайн

В зависимости от типа движения несущего органа и устройства обрабатывающих поверхностей оборудование делится на следующие разновидности:

  • с вращающимся несущим органом и статичной поверхностью трения
  • с прямолинейно движущимся несущим органом (при этом, поверхность трения может быть как статичной, так и динамичной)
  • с плоскопараллельным движением несущего / формующего органа

Наиболее популярными в профессиональной сфере являются конические машины, которые используют в целях округления кусков теста из пшеничной муки, а также ленточные – незаменимые для обработки изделий из ржаной муки (или из смеси пшеничной и ржаной).  

Купить высококачественные тестоокруглительные машины можно в лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбирайте подходящий вариант по разумной цене у партнеров лаборатории. В ассортименте ApachLab вы найдете тестоокруглители следующих брендов: Sottoriva, Zanolli.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад Назад
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B