arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Прессы для пиццы

/ 16
Электромеханическое оборудование для кухни
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Напряжение, В
от
до
Мощность, кВт
от
до
Вес нетто, кг
от
до
Вес брутто, кг
от
до
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Ширина, мм
от
до

Прессы для пиццы представляют собой профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для быстрого формирования из теста основы для популярного итальянского блюда. Изделия получаются ровными и красивыми. Сфера применения: пиццерии, рестораны, кафе, бары, а также остальные предприятия общественного питания и торговли. Прессы для пиццы делятся на 2 основные группы: ручные и автоматические. Принцип работы устройства крайне прост: 2 металлические пластины круглой формы сплющивают шарик из теста. Верхняя рабочая часть пресса автоматически поднимается при готовности коржа. 

В зависимости от модели, способ прессования может быть как горячим, так и холодным. Горячие пицца-прессы не только формуют краст, но еще и подпекают его. Суточная производительность в данном случае составляет до 500 изделий. Тестовая заготовка в данном случае помещается на поверхность нижней пластины, предварительно нагретой до необходимого температурного показателя. Поверхность движется наверх, в результате чего под воздействием пресса заготовка приобретает нужную форму. Равномерное нагревание поверхности обеспечивают ТЭНы, располагающиеся как в верхней, так и в нижней пластине. Холодные прессы для пиццы подразумевают размещение тестовой заготовки на матерчатой нижней пластине, под которой предусмотрены керамические валки, имитирующие процесс ручного изготовления основы для пиццы. Посредством специальной рукоятки, она поднимается наверх – к верхней пластине, за счет чего и получается аккуратная основа для пиццы.

Современные модели идеально подходят для длительного интенсивного использования.

Преимущества прессов для пиццы:

  • возможность регулировки толщины основы для пиццы и температуры нагрева пластин
  • высокая скорость работы
  • экономия временных затрат персонала на раскатывание тестаповышение производственной мощности той или иной точки питания
  • высокая часовая производительность (до 300-400 заготовок)
  • бесперебойная работа
  • длительный срок службы 

Приобретайте качественное и надежное оборудование, прошедшее контроль высококвалифицированных специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Купить прессы для пиццы по разумной цене можно у партнеров лаборатории, которые с удовольствием ответят на все ваши вопросы и предоставят необходимые консультации.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B