arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город

Ломтерезки промышленные

/ 3
Электромеханическое оборудование для кухни
Нейтральное технологическое оборудование
Оборудование для систем холодоснабжения
Открыть-закрыть Фильтры

Фильтры

Закрыть
Бренд
Страна-производитель
Вес брутто, кг
от
до

Ломтерезки промышленные незаменимы на любом предприятии общественного питания и торговли. Представляют собой профессиональное оборудование, способное оперативно и аккуратно нарезать на равные ломтики различные продукты (кроме мяса и рыбы с крупными костями, а также фруктов и овощей с косточками или слишком твердой кожурой). Первая ломтерезка появилась на рынке благодаря голландскому мяснику Вильгельму ван Беркелю в 1898 г. Профессиональные ломтерезки отличаются эффективностью, высокой производительностью, удобством и безопасностью эксплуатации. 

Обычно корпус ломтерезок изготавливается из пластика или металла. Нож может быть выполнен из нержавеющей стали или керамики. Основными рабочими элементами являются электрический двигатель и остро заточенный дисковый нож. Продукты, подлежащие обработке, размещаются на перемещающихся салазках, а готовые кусочки перемещаются в приемный лоток. Толщина нарезки для профессиональных ломтерезок варьируется в пределах от 0,5 до 23 мм. 

По типу управления агрегаты подразделяются на следующие виды:

  • ручные

Подача продукта для нарезки, а также вращение ножа осуществляются поваром. Сфера применения: столовые, небольшие кафе.

  • полуавтоматические

Агрегаты имеют непрерывный и импульсный режимы работы, оснащаются электроприводом ножа. Каретку пользователь должен направлять к режущему устройству сам. Сфера применения: большие рестораны, бары, заведения быстрого питания.

  • автоматические

Способны обрабатывать огромные объемы продуктов. Пользователю необходимо лишь поместить необходимые ингредиенты на рабочую поверхность и указать желаемую толщину ломтиков. Сфера применения: крупные предприятия, где ежедневно нарезается большой объем продуктов.

Помимо всего прочего, промышленные ломтерезки могут быть универсальными или разработанными для нарезки какого-либо конкретного продукта (хлеб, мясо, сыр).

Преимущества промышленных ломтерезок:

  • быстрая нарезка идеальных ломтиков
  • самозатачивающиеся ножи
  • простота обслуживания
  • устойчивость конструкции
  • защитный суппорт для пальцев, кожух на ноже
  • защита от автоматического включения

Купить промышленные ломтерезки высочайшего качества, прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab, можно у партнеров компании. Продукция сертифицирована и полностью соответствует европейским стандартам.

подробнее
Показать товары в: Москва
Назад

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B