arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город
универсальные кухонные машины и приводы
Универсальные кухонные машины и приводы
10
Июл
10 Июл

Универсальные кухонные машины и приводы

Существует множество возможностей автоматизировать процесс приготовления различных блюд. Есть машины узкого направления, способные выполнять определенные е...
Существует множество возможностей автоматизировать процесс приготовления различных блюд. Есть машины узкого направления, способные выполнять определенные единичные функции по переработке продуктов, но есть и устройства, которые справляются сразу с огромным количеством задач и управляются одним универсальным приводом.

Назначение универсальной кухонной машины

Универсальные кухонные машины и приводы предназначены для измельчения, смешивания, взбивания, рыхления и протирки различного сырья. Сфера применения: столовые, кафе, рестораны, а также другие крупные предприятия общественного питания и торговли. Оборудование представляет собой мощный мотор с приводом, установленный стационарно. В комплект входят разнообразные сменные исполнительные механизмы, каждый из которых отвечает за свою технологическую операцию. Сменные элементы, их функции и количество различаются в соответствии с выбранной моделью. Планетарный миксер, овощерезка, мясорыхлитель и остальные устройства не являются отдельным оборудованием, а поочередно подсоединяются к универсальному приводу. Сменные механизмы многофункциональны и обладают довольно компактными размерами.

Привод с электродвигателем устанавливается на специальной подставке (ножке), закрепленной на поверхности. Универсальные кухонные машины отличаются большой функциональностью и способны сэкономить пространство производственной площади. УМК подключается к электросети в соответствии с существующими правилами и требованиями.

Возможные виды насадок УМК

Универсальные кухонные машины могут иметь следующие сменные исполнительные механизмы:
  • мясорубка;
  • овощерезка с набором ножей;
  • кремовзбивающее устройство;
  • тестомесильная машина;
  • мясорыхлитель;
  • тестораскатка;
  • насадка для нарезки лапши;
  • точило.
Планетарные миксеры могут оснащаться дополнительным горизонтальным гнездом для подсоединения сменных механизмов, благодаря чему они становятся универсальными кухонными комбайнами настольного исполнения.

Преимущества использования универсальных кухонных машин (УКМ):
  • механизация основных процессов переработки пищевых продуктов;
  • надежность и прочность;
  • универсальность;
  • простота в эксплуатации и обслуживании;
  • экономия времени персонала за счет упрощения и ускорения приготовления блюд различной степени сложности;
  • компактность;
  • длительный срок службы.

Как использовать универсальный привод

Перед тем как приступить к работе, обязательно проверьте санитарное состояние оборудования, степень надежности заземления, а также оцените состояние привода на холостом ходу. Работающий двигатель должен издавать равномерный шум, вращение рабочего вала должно соответствовать направлению стрелки на корпусе. Не должны ощущаться запахи дыма или горения. Отключите привод и установите сменный механизм, проверьте прочность его крепления и вновь включите — уже для проверки на холостом ходу сменного механизма. Не присоединяйте и не отсоединяйте от работающего привода сменные механизмы, так как это может привести к травмам. После проверки снова включите привод и подайте в загрузочное устройство сменного механизма перерабатываемый продукт. После того как закончите работу, обесточьте привод, разберите сменный механизм и произведите его санитарную обработку. Соблюдайте технику безопасности в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

Где купить универсальную кухонную машину и приводы

В настоящее время рынок предлагает огромный выбор универсальных кухонных машин (УМК) и приводов. Купить универсальные кухонные машины можно как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах. Приобретайте высококачественные универсальные кухонные машины, прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбрать подходящий вариант по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории. Для этого просто добавьте понравившийся товар в корзину, укажите нужного поставщика и отправьте заявку. Надежные партнеры Apach Lab дадут консультации, проведут обучение, предоставят гарантии на все оборудование и услуги.

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B