arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад Назад
Ваш город: Москва
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город
профессиональные миксеры dynamic
Профессиональные миксеры Dynamic
12
Май
12 Май

Профессиональные миксеры Dynamic

Миксер — это устройство, без которого невозможно обойтись на профессиональной кухне. Основное предназначение данного оборудования — смешивание различных ин...
Миксер — это устройство, без которого невозможно обойтись на профессиональной кухне. Основное предназначение данного оборудования — смешивание различных ингредиентов до состояния однородной массы. В процессе работы продукты не только перемешиваются друг с другом, но и насыщаются воздухом, что делает вкус конечного блюда изысканным и легким.

Виды и особенности миксеров

Миксер представляет собой кухонное оборудование, на которое надеваются различные насадки для смешивания. Внутрь корпуса помещается электрический двигатель, который заставляет насадки вращаться с заданной скоростью. Обычно венчики, входящие в комплект, выполняют конкретные функции: одни предназначены для взбивания крема, другие — для яиц, третьи — для молочной пены.

В зависимости от расположения электродвигателя миксеры бывают:
  • стационарные настольные — состоят из подставки с приводом и чаши, в которую помещаются продукты. Работают самостоятельно, значительно экономя хозяйке время. При этом, как правило, занимают много места на кухне;
  • стационарные напольные — имеют очень большой объем чаши и используются в крупном производстве (пекарни, хлебозаводы);
  • ручные — из-за того, что их необходимо постоянно держать в руке, такие электроприборы отличаются небольшим весом, мобильностью и компактностью.

Что необходимо учитывать при выборе миксера

В первую очередь при покупке миксера следует обратить внимание на его вес и габариты. Ручные устройства должны быть идеально сбалансированы и иметь удобную ручку. Если же вы отдаете предпочтение стационарному миксеру, сначала подумайте, с какими видами продуктов предстоит работать. Некоторые модели занимают довольно много места, однако эффективны при взаимодействии с плотными массами.

Также важно узнать объем чаши, предусмотренный в той или иной модели.

Обратите внимание на мощность. В случае с ручными миксерами нормальным считается показатель, варьирующийся в пределах от 120 до 300 Вт. Стационарные модели выполняют более сложные операции, поэтому и мощность здесь должна быть больше — до 1000 Вт.

Необходимо иметь в виду, что количество скоростей напрямую влияет на разнообразие возможностей для смешивания продуктов. В стандартных устройствах это, как правило, 5 скоростей, однако встречаются модели и с большим числом.

Область применения миксеров

Миксеры используются в следующих целях:
  • перемешивание продуктов для теста;
  • взбивание яичных белков;
  • взбивание сливок, сливочного масла;
  • перемешивание ингредиентов для создания разнообразных соусов, муссов, крема, майонеза;
  • растворение твердых веществ в жидкостях;
  • измельчение льда;
  • создание разнообразных коктейлей и пюреобразных блюд.

Профессиональные миксеры Dynamic

Компания Dynamic — ведущий производитель высококачественных ручных миксеров.

Погружные миксеры Dynamic предназначены для смешивания, взбивания и перетирания продуктов различной консистенции. Подходят для создания теста, крема, мусса, соусов, пюреобразных и жидких блюд.

Особенности:
  • электромеханическая система управления;
  • эргономичность;
  • полное соответствие европейским стандартам;
  • легкость в эксплуатации, хранении и транспортировке;
  • износостойкость и долговечный срок службы;
  • наилучшее соотношение «вес—мощность»;
  • плавная регулировка скорости;
  • двигатель повышенной надежности;
  • современный привлекательный дизайн.
Миксеры Dynamic занимают мало места на кухне, за ними очень просто ухаживать.

Аппараты состоят из удобной и приятной на ощупь ручки, трубки из нержавеющей стали и насадок. Функционируют в любой посуде и с разными объемами сырья. Способны перерабатывать продукты в емкостях объемом от 5 до 200 л. Не подвержены перегревам и безопасны в использовании.

Высокая производительность в сочетании с компактностью и легкостью моделей данного бренда делают устройства незаменимой составляющей любой кухни.

Мнение о миксерах Dynamic

Специалисты лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab рекомендуют миксеры Dynamic.
Чтобы правильно выбрать профессиональный миксер Dynamic для ресторанной кухни или производственного цеха, стоит для начала почитать отзывы коллег, которые уже используют такое оборудование, а также ознакомиться с выбором самых современных моделей в каталоге нашего официального сайта.
Рекомендованное оборудование
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B