arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город
плиты профессиональные — как выбрать
Плиты профессиональные — как выбрать
15
Июн
15 Июн

Плиты профессиональные — как выбрать

Вкусно приготовленное блюдо — свидетельство высокого мастерства повара. Однако большое влияние на конечный результат его работы во многом оказывает оборудо...
Вкусно приготовленное блюдо — свидетельство высокого мастерства повара. Однако большое влияние на конечный результат его работы во многом оказывает оборудование, на котором он трудится. Для того чтобы процесс приготовления пищи на предприятиях общественного питания был налажен на высоком уровне, применяется качественное кухонное оборудование, обеспечивающее удобство и комфорт процесса приготовления пищи. Современный рынок предоставляет большое количество практичных и надежных аппаратов для этих целей.

Профессиональные плиты для кухни, кафе, ресторанов, школ, детских садов и других мест общественного питания обеспечивают весь процесс приготовления и обработки тепловых продуктов на должном уровне.

Профессиональные кухонные плиты должны отвечать необходимым требованиям:
  • доступная цена;
  • надежность;
  • долгий срок службы;
  • простота в обслуживании и ремонте;
  • доступный ремонт;
  • функциональность;
  • привлекательный внешний вид.

Основные особенности конструкции

Профессиональные плиты представлены разными моделями. Однако главное предназначение этого оборудования остается неизменным — обеспечивать качество и удобство приготовления пищи. Вот основные характеристики плит:
  • главным элементом является конфорка — плита профессиональная может иметь разное количество конфорок, разнообразных по форме и конфигурации;
  • профессиональные газовые плиты имеют, как правило, конфорки из чугуна, электрические — либо конфорки из чугуна, либо нагревающуюся поверхность; индукционные модели снабжены ровной поверхностью со скрытыми под ней индукционными конфорками;
  • профессиональные плиты на кухню могут иметь жарочный, парожарочный, расстоечный шкафы, эти конструкции работают, как правило, автономно;
  • плиты профессиональные должны быть мощными и долговечными, для их производства применяются только надежные материалы.

Как выбрать

Часто задаваемый вопрос — какие плиты лучше: газовые или электрические? В целом, можно сказать, что плиты газовые профессиональные более экономичны в отношении используемой энергии. Но использую подобную конструкцию, нужно выполнять необходимые требования по установке и эксплуатации, обеспечивать достойную вытяжную систему. Очень часто заведения общественного питания открываются в местах, где не предусмотрено снабжение газом. В этом случае применяется профессиональная электрическая плита.
Такие бывают трех видов:
  • ТЭНовые — ток нагревает ТЭН, который передает тепло на конфорки, которые могут иметь разную форму;
  • стеклокерамические — более экономичные по сравнению с ТЭНовыми, просты в использовании и уходе;
  • индукционные — удобные и эффективные.
Выбирая плиту, важно учитывать все факторы:
  • предполагаемый объем производства;
  • особенности помещения;
  • возможности установки и подключения оборудования;
  • мощность и особенности, конструкция, ремонтопригодность;
  • стоимость.

Какие моменты влияют на цену?

Цены плиты для профессиональной кухни могут сильно отличаться. Они определяются такими факторами, как:
  • надежность;
  • характеристики металла;
  • качество всех элементов;
  • наличие тех или иных опций;
  • репутация производителя;
  • тип духового шкафа.
Несомненно, экономить на качестве нельзя. Нужно выбирать достойное оборудование, которое способно прослужить много лет лет. На сайте ApachLab вы познакомитесь с большим ассортиментом оборудования, и выбрать наиболее подходящий вариант не составит труда.

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B