arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город
измельчитель льда — это…
Измельчитель льда — это…
29
Май
29 Май

Измельчитель льда — это…

Измельчители льда предназначены для переработки ледяной массы в гранулы определенного объема. Обработанный лед впоследствии добавляется в коктейли, а также...

Измельчители льда  предназначены для переработки ледяной массы в гранулы определенного объема. Обработанный лед впоследствии добавляется в коктейли, а также другие алкогольные и безалкогольные напитки, используется при приготовлении салатов и десертов. Пригодится он и при составлении экспозиций из различных продуктов. Сфера применения: бары, кафе, рестораны и другие заведения общественного питания, торговли..  

Принцип работы измельчителя для льда

Куски льда попадают под режущий инструмент, за счет вращения которого исходный продукт превращается в кубики или мелкую крошку. Габариты получаемых кусочков льда зависят от выбранного режима измельчения. Существуют вертикальные и горизонтальные, механические и электрические, металлические и пластиковые измельчители льда.

Измельчитель льда горизонтальный

Горизонтальные измельчители льда обладают высокой производительностью и удобны в использовании. Такое оборудование способно перерабатывать большое количество льда занебольшой промежуток времени. Горизонтальные льдодробители имеют ручное управление. Для  того чтобы обработать лед, необходимо подать сырье к ножу рычагом на крышке. Готовая крошка отсеивается через сеточку в нижней части подающего рожка.

Измельчитель льда вертикальный

Вертикальные измельчители льда также функциональны и практичны, при этом отличаются компактностью и, соответственно, идеально подходят для использования в условиях ограниченного пространства. Внешне такой льдодробитель очень похож на блендер.

Измельчитель льда электрический

В настоящее время электрический измельчитель льда активно используется на профессиональной кухне. Альтернативные названия — измельчитель для колки льда, крашер, льдокрошитель. 

Электрический измельчитель для льда позволяет быстро и в достаточных количествах получить ледяную стружку из кубиков. Для этого достаточно засыпать лед в воронку и установить нужный режим измельчения. 

Ножи электрического измельчителя обычно выполняются из высококачественного металла,поэтому на весь процесс уходит всего пара минут. Помимо льда с помощью электрического льдокрошителя можно обрабатывать ягоды и фрукты. 

Измельчитель электрический для льда удобен в применении, мобилен и компактен. Он может устанавливаться на столе, барной стойке или под ней. Неоспоримым достоинством является экономичность — высокая производительность в сочетании с малым энергопотреблением. Корпус изготавливается из нержавеющей стали и пищевого пластика. 

Использование электрического измельчителя будет оправдано на предприятиях общественного питания с высокой проходимостью и необходимостью готовить большое количество холодных напитков, летних холодных супов, десертов.

Измельчитель для льда механический (ручной измельчитель льда)

Механический измельчитель для льда работает по принципу обыкновенной мельницы. Чтобы измельчить лед до мелких кусочков, необходимо некоторое время вращать ручку. Процесс измельчения занимает несколько минут. Габариты готовых кусочков льда устанавливаются самостоятельно посредством регулировки промежутка между режущими элементами. 

Измельчитель для льда ручной характеризуется небольшими размерами, современным дизайном, эргономичностью и компактностью. Таким образом, механический измельчитель идеально подойдет для использования в домашних условиях, а также для применения в небольших кафе, ресторанах, барах. Аппарат безопасен в использовании, а также предельно прост и удобен в эксплуатации, транспортировке, уходе. 

Обычно корпус механических измельчителей льда изготавливается из нержавеющей стали или пластика, а ножи — из специальной стали повышенной прочности. Конструкция изделия предполагает наличие отсека, в котором располагается уже измельченный лед.

Блендер с измельчителем льда

Существуют блендеры со специальным ножом-насадкой для колки ледяных продуктов. Особенности блендера с измельчителем для льда:

  • в большинстве случаев нож-измельчитель размещен в закрытой емкости — это необходимо для того, чтобы избежать нежелательных травм, которые способны нанести осколки;
  • ножами для колки оснащаются модели устройств со средней и высокой мощностью: от 400 Вт;
  • есть возможность измельчения даже очень крупных кусков до требующихся размеров;
  • ножами для колки льда оснащаются как погружные блендеры, так и стационарные модели;
  • некоторые производители предлагают приобрести кувшин-насадку для колки льда отдельно — это удобно в случае, если вы вначале приобрели блендер и только потом столкнулись с необходимостью колки льда;
  • нож-насадка для колки прекрасно подходит для замороженных фруктов и орехов.

Как выбрать измельчитель льда?

Очень важно отнестись к покупке оборудования со всей ответственностью. При выборе измельчителя льда обращайте внимания на следующие факторы:

Производительность. Данный показатель измеряется в кг/мин. или кг/час. Для использования в небольших заведениях отлично подойдут устройства, производящие от 0,2 до 1 кг дробленого льда в минуту. Этого достаточно, чтобы в нужные сроки справиться с приготовлением коктейлей и/или десертов. В крупных предприятиях, таких как, например, гипермаркет, понадобится мощное оборудование повышенной производительности — около 8-10 кг/мин.

Габариты. Определитесь, где вы собираетесь использовать оборудование и сколько места вы готовы ему отвести. Если вы будете работать в небольшом помещении, подберите мобильное и компактное устройство.

Вместительность рабочей емкости. Чем значительнее объем загрузочного бункера, тем больше дробленной ледяной крошки можно получить за один цикл работы устройства.

Цена измельчителя льда: от чего зависит

Разница в цене между бюджетными и дорогими моделями может достигать 60–70 тысяч рублей. Почему так происходит? На цену оборудования влияют следующие особенности:

Тип привода.
Электрические дробители льда всегда дороже механических. Это связано с тем, что электрический льдокрошитель не требует вмешательства человека: в данном случае работа осуществляется быстро и автоматически. Такие измельчители активно применяются на предприятиях общественного питания и торговли. Устройства с механическим приводом, в свою очередь, удобно использовать в быту.

Материал корпуса.
Дешевле всего обойдется измельчитель для льда, корпус которого изготовлен из пластика. Оборудование из нержавеющей стали обычно попадает в средний ценовой сегмент. Измельчитель льда, выполненный из алюминия, является самым дорогим в сегменте, однако, при этом, и наиболее долговечным.

Возможность регулировки степени измельчения.
Бюджетное оборудование для колки льда способно функционировать исключительно в одном режиме и позволяет получать дробленую ледяную крошку с одинаковыми размерами фракций. Профессиональные устройства оснащаются регуляторами, благодаря которым появляется возможность настраивать степень измельчения.

Приобретайте высококачественные измельчители льда, прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab!

Измельчители для льда купить  по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории. Для этого просто добавьте понравившийся товар в корзину, выберите поставщика и отправьте заявку. Надежные партнеры Apach Lab дадут консультации, проведут обучение, предоставят гарантии на все оборудование и услуги.


Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B