arrow arrow-down bubble calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist logo logo-simple logo-simple3 logo-simple1male-usermap-pathmedalodnoklassnikipenpencilphoneplayplay-smpointerrefresh searchsearch-largetagtwittervkwalletyoutube
Ваш город: Москва
Ваш город: Москва От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки

Каталог

Назад
Ваш город: Москва
Войти 0
Корзина
Поиск
Выберите Ваш город
что такое роликовый гриль и для чего он предназначен
Что такое роликовый гриль и для чего он предназначен
21
Июл
21 Июл

Что такое роликовый гриль и для чего он предназначен

Гриль для сосисок роликовый — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для быстрой обжарки сарделек, сосисок, колбас, полуфабрикатов цил...
Гриль для сосисок роликовый — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для быстрой обжарки сарделек, сосисок, колбас, полуфабрикатов цилиндрической формы.

Сфера применения: кафе, рестораны, закусочные, столовые, зоны «фаст-фуда», а также остальные предприятия общественного питания и торговли. Грили роликовые для сосисок бывают только электрическими.

Принцип работы грилей роликовых

В основе работы данного теплового оборудования лежит инфракрасное излучение. Это позволяет получить на выходе вкусно и аппетитное блюдо.

Гриль роликовый представляет собой корпус, выполненный из металла, с рабочей емкостью в виде поверхности, которая состоит из независимых друг от друга цилиндрических валиков. В каждом расположен электрический нагревательный элемент. Продукт, который необходимо обработать, помещают между разогретыми вращающимися валиками.

Валики выполняются из высококачественной нержавеющей стали с антипригарным покрытием, поэтому готовить на них можно без масла. Встроенный терморегулятор контролирует температуру в диапазоне от 50 °С до 330 °C. Количество вращательных элементов бывает различным и зависит от конкретной модели. Например, в профессиональном гриле их бывает не менее 5–6. Максимальное количество вращающихся жарочных элементов — 15 шт.

Лоток для сбора жира легко снимается и чистится.

Принцип работы роликового гриля для хот-догов достаточно прост: сосиску следует поместить на ролики, указать требующуюся температуру нагрева и включить гриль. После этого сосиска начинает медленно вращаться над нагревательным элементом, пока не прожарится до нужного состояния.

Преимущества использования гриля роликового

  • равномерность обжарки,
  • высокая производительность (до 250–300 порций в час);
  • высокая скорость приготовления (на процесс уходит всего несколько минут);
  • превосходный товарный вид конечного продукта;
  • сохранение вкусовых качеств и полезных свойств продукта;
  • полная автоматизация процесса и значительная экономия времени персонала;
  • отсутствие необходимости в добавлении масла и других жиров при приготовлении блюда,
  • многофункциональность и практичность (можно готовить продукты с самой разной структурой);
  • устойчивость оборудования к коррозии;
  • отсутствие необходимости в получении специальных навыков и умений для работы с оборудованием;
  • компактность;
  • эргономичность;
  • надежность и прочность конструкции;
  • удобство эксплуатации и ухода за оборудованием;
  • длительный срок службы.

Выбираем роликовый гриль

Перед тем как выбирать роликовый гриль, определитесь с нужной вам производительностью. Можно приобрести аппарат, который способен приготовить одновременно более 30 изделий. На данный показатель влияют количество и длина валов, что напрямую связано с размерами гриля роликового. Подумайте, сколько у вас есть свободного места в распоряжении.

Если для вас важна эстетика, выбирайте роликовый гриль с защитным стеклом — на посетителей он произведет самое приятное впечатление. К тому же такое оборудование защитит гостей и персонал от разбрызгивания жира, а продукт — от грязи и насекомых.

Где купить роликовый гриль

В настоящее время на рынке представлен огромный выбор грилей роликовых. Недорого роликовый гриль купить можно как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах.

Приобретайте высококачественные роликовые грили, прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбрать подходящий вариант по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории.

Для этого просто зайдите на сайт в соответствующий раздел, просмотрите фото грилей роликовых, а также их описание и технические характеристики. Добавьте понравившийся товар в корзину, укажите нужного поставщика и отправьте заявку. Партнеры Apach Lab предоставят консультации, проведут обучение, дадут гарантии на все оборудование и услуги.

Наши бренды

Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон
QHZB8QID1B