Шнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach LabШнековая соковыжималка | Технологии компании Apach Lab
Ваш город: Москва
Ваш город — Москва ? От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки
Войти 0
Выберите Ваш город
Вернуться
Самое актуальное в наших социальных сетях, присоединяйтесь:

Шнековая соковыжималка

Шнековая соковыжималка — оборудование для эффективного отжима любого, даже нестандартного сырья: овощей, фруктов, ягод, корнеплодов, зелени, орехов, семян и др. Их клеточная структура
не нарушается, не происходит интенсивного окисления и расслоения сока, уменьшается количество пены.

 

Для чего это нужно

Шнековая соковыжималка тщательно обрабатывает продукт на низкой скорости 40–80 об./мин., благодаря чему в полученном соке содержится максимум полезных веществ. 


Как выглядит процесс

Механизм работы шнековой соковыжималки похож на принцип действия мясорубки. Продукт закладывают в устройство через входное отверстие загрузочного лотка, и он попадает в рабочую камеру, где вращается винтовой вал — шнек.

shnek.jpg

Там он перетирается, и полученная масса поступает в камеру, оборудованную решетчатой мембраной. Под давлением масса проходит через мелкую решетку, разделяясь на две субстанции — сок (сок с мякотью, пюре) и жмых. Сок поступает в один контейнер, а жмых отводится в другой. 

В двушнековых моделях продукт обрабатывают сразу два вала — это увеличивает эффективность отжима до 95%.


Что можно обрабатывать

В шнековой соковыжималке можно обрабатывать абсолютно любое растительное сырье, и это ее главное отличие от соковыжималок, устроенных по принципу центрифуги.

Мягкие овощи и фрукты на выходе дадут сочное пюре, которое можно использовать для приготовления крем-супа, диетического и детского питания. 


Преимущества

Универсальность — возможность работы с разнообразным сырьем.
Многофункциональность — благодаря специальным насадкам, можно  готовить тесто, фарш, мороженое, молоть орехи, специи, кофе и т.п. 
Высокая эффективность отжима — 75–95%, в результате отходы сводятся к минимуму. 
Бережная обработка — продукт не нагревается и не окисляется, сохраняя пищевую ценность. 
Качественный продукт на выходе — соки и пюре обладают насыщенной консистенцией и ярко выраженным натуральным вкусом. 
Тихая работа — шнековая соковыжималка не шумит. 
Экономия электроэнергии — мощный двигатель не нужен, поэтому шнековая соковыжималка потребляет на порядок меньше электричества по сравнению с центрифугой.


Где шнековая соковыжималка необходима

Оборудование найдет применение на любых предприятиях общественного питания.
В ресторанах и кафе с помощью шнековой соковыжималки можно готовить свежевыжатые соки, овощные пюре для крем-супов и фруктовые — для десертов.
В барах и буфетах шнековая соковыжималка расширит ассортимент натуральных соков и коктейлей на их основе.
В детских и оздоровительных учреждениях шнековая соковыжималка поможет разнообразить меню вкусными и полезными блюдами.
ББлог Качественная подборка статей и материалов для профессионалов и новичков Узнать больше
ММероприятия У нас представлены все актуальные мероприятия и события от крупнейших игроков рынка Узнать больше

Наши бренды

KOMET
Zanolli
Scotsman
Robot Coupe
METOS Manufacturing
Polair
Merrychef
Hicold
ORVED
Hurakan
Kayman
Rational
Sottoriva
Apach
Inoxmacel
Venix
RM FORNI
PAVONI
Paderno
MARTELLATO
Авторизация на сайте
* Обязательные поля
* Обязательные поля
Имя
E-mail
Город
Телефон